Disponível de Terça a Quinta, nosso menu fixo tem valor de R$ 95 por pessoa. Adicione uma taça de vinho tinto ou branco do dia por R$ 25.
Entradas (Escolha uma)
Flores de Abobrinha
recheadas com abóbora cabotiã na defumada, mel, dukkah, hortelã
Coração de pato na brasa quiabo na brasa, nam pla, picles de maxixe, amendoim, azeite de folha de limoeiro
Frango Frito (Apimentado)
gochujang, melaço de cana
Principais (Escolha um)
Agnolotti del Plin
massa fresca recheada com ossobuco, sugo d'arrosto, fonduta de queijo curado 12 meses
Arroz de Camarões na Brasa
com nduja, tomate, pimentão fermentado, manjericão, azeite de oliva (Lagar H — RS)
Tonkatsu Kare lombo suíno empanado, curry de vegetais na brasa, picles de cebola e nabo daikon
Sobremesas (Escolha uma)
Kvæfjordkake bolinho de amêndoas norueguês, merengue, creme diplomata de baunilha, anglaise de cumaru
Torta Sacher
bolo de quatro chamadas de chocolate, damasco, honeycomb e creme de baunilha
Nosso menu é sucinto e muda com frequência, respeitando a sazonalidade dos ingredientes. Sempre que podemos, privilegiamos produtos da pesca artesanal e agricultura familiar. Por favor, informe nossa equipe sobre restrições alimentares e alergias. Consulte a equipe sobre preparações vegetarianas.
